Vente de truffes

En décembre, un week-end est réservé à la confection de truffes enrobées de cacao en collaboration avec l’Harmonie de Cruseilles – Le Châble. Il en faut des mains pour rouler 74 kg de chocolat ! Nous les faisons selon la recette des musiciens de Thônes avec qui nous sommes allés au Burkina Faso. Chaque musicien vend ensuite les ballotins de 250 gr. Ce sont donc des truffes musicales !